L’histoire de 𝘙𝘢𝘺𝘢 est une fusion culturelle et gastronomique qui a vu le jour, grâce à ses deux fondateurs.

D’un côté, Faraz Fathi, originaire d’Iran, a créé des ponts entre sa terre natale et son pays d’adoption, la France. Amoureux de son pays et de sa culture, il part deux fois par an en Iran pour trouver de nouveaux partenariats et producteurs.

De l’autre, Jérémy Ducreux apporte son expertise en boulangerie et pâtisserie, ainsi qu’une connaissance approfondie des métiers alimentaires en France. Son parcours, jalonné d’expériences et de diplômes témoigne de sa dévotion à l’artisanat culinaire.

𝘙𝘢𝘺𝘢 importe des produits alimentaires de qualité, baies, épices et condiments, fruits à coques, fruits séchés, les pistaches, safran en privilégiant la qualité et les circuits courts.

C’est pourquoi les fondateurs passent en direct avec de petits producteurs ou des coopératives. Cette démarche garantit une traçabilité irréprochable et la fraîcheur des produits, tous issus de la récolte de l’année et la plupart certifiés biologiques.

Ces produits sont commercialisés en vrac pour les restaurateurs, pâtissier ou revendeur d’épices et conditionné pour les épiceries.