Maison Tête
Foie gras et produits de tradition gersoise
Encore un fidèle du Salon de la Gastronomie et des Vins.
La 𝘔𝘢𝘪𝘴𝘰𝘯 𝘛ê𝘵𝘦 est nichée depuis plus de 30 ans à Valence-sur-Baïse, au cœur du Gers, bassin traditionnel d’élevage, de gavage et de transformation du foie gras. Elle propose le meilleur de la gastronomie gersoise dans toute sa tradition et sa simplicité garantissant la traçabilité et l’authenticité des produits et des valeurs de convivialité, de bon vivre gersois, de partage d’un goût inimitable et de respect de la nature.
Des filières courtes
Autour de Pierre Garros, qui a repris l’activité en 2011 avec son épouse Annick, c’est toute une équipe de production qui allie tradition et qualité, valorisant la maîtrise des matières premières et des filières courtes.
Une équipe qui sélectionne avec soin les éleveurs-gaveurs et producteurs pour offrir des foies gras et viandes de haute qualité pour des recettes encore plus savoureuses.
Le foie gras cru de la Maison Tête est reconnu pour sa saveur authentique, rustique, et sa viande de canard est racée et goûteuse. D’une qualité reconnue pour toutes vos préparations, les produits sont garantis frais, sans additif ni conservateur.
L’IGP Canard à foie gras du Gers et Excellence Gers sont les garanties de l’origine Gers dans l’assiette. La garantie du respect des traditions qui se perpétuent de générations en générations dans le terroir gersois et la garantie de la qualité des produits spécifiques crus et transformés (foies gras, magrets, cuisses, aiguillettes, confits…).
contact
Maison Tête
ZA Jamon, 32310 Valence-sur-Baïse
05 62 28 50 53