𝑃𝑟é𝑠𝑒𝑛𝑡 𝑎𝑢 𝑆𝑎𝑙𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝐺𝑎𝑠𝑡𝑟𝑜𝑛𝑜𝑚𝑖𝑒 𝑒𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑣𝑖𝑛𝑠 𝑑𝑒𝑝𝑢𝑖𝑠 𝑑𝑒 𝑛𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠 é𝑑𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠, 𝐿𝑒 𝐶𝑎𝑣𝑒𝑢𝑟 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑟é𝑔𝑎𝑙𝑒 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑠 𝑑é𝑙𝑖𝑐𝑖𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠 𝑜𝑚𝑒𝑙𝑒𝑡𝑡𝑒𝑠 𝑎𝑢 𝑓𝑎𝑚𝑒𝑢𝑥 « 𝐷𝑖𝑎𝑚𝑎𝑛𝑡 𝑁𝑜𝑖𝑟 ».

La truffe est facile à cuisiner, mais il convient de la mettre en valeur. Et qui mieux que Bernard Duc-Mauge pour promouvoir et valoriser ce produit qui régale nos papilles ?

Visiteurs du Salon de la Gastronomie, passionnés et amateurs de mets raffinés… retrouvons-nous pour partager un moment d’exception avec la délicieuse ℴ𝓂ℯ𝓁ℯ𝓉𝓉ℯ 𝒶𝓊𝓍 𝓉𝓇𝓊𝒻𝒻ℯ𝓈 (Tuber Melanosporum, appelée « truffe noire » du Périgord ou du Tricastin).

Bernard Duc-Mauge saura de plus vous faire partager tous les mystères de ce champignon, Diamant Noir du sud-est de la France, de la Drôme, du Vaucluse et du Tricastin, première région trufficole française.