Helix Eyrieux
Les escargots ardéchois de Marc Lafosse
𝘏𝘦𝘭𝘪𝘹 𝘌𝘺𝘳𝘪𝘦𝘶𝘹 est devenue au fil des années la référence incontournable de la transformation et la commercialisation d’escargots issus de l’élevage implanté à Saint Fortunat-Sur-Eyrieux.
Depuis sa création en 1990, 𝘏𝘦𝘭𝘪𝘹 𝘌𝘺𝘳𝘪𝘦𝘶𝘹 a su s’adapter à la demande de la clientèle en proposant des produits de qualité pour les magasins de producteurs, les épiceries, la grande distribution ainsi que les restaurants gastronomiques.
Les escargots 𝘏𝘦𝘭𝘪𝘹 𝘌𝘺𝘳𝘪𝘦𝘶𝘹 répondent au cahier des charges concernant l’élevage des escargots « Gros Gris » Hélix Aspersa Maxima qui permet d’obtenir un escargot de haute qualité gustative constante, nourris et élevés en plein air.
1 300 000 escargots sont élevés et transformés sur place dans un laboratoire performant et apportant toutes les garanties de salubrité et de respect des normes d’hygiène (agrément sanitaire FR 07.237.001 CE).
Les produits d’𝘏𝘦𝘭𝘪𝘹 𝘌𝘺𝘳𝘪𝘦𝘶𝘹 sont labellisés Goûtez l’Ardèche®.
Les fidèles visiteurs retrouveront avec délice les escargots cuisinés par Marc Lafosse au Salon de la Gastronomie et des Vins. Les nouveaux sont invités à déguster ces assiettes gourmandes, du 1er au 4 décembre au Palais des Congrès de Montélimar.
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Marc Lafosse
185, Impasse de Pont Pierre, 07360 Saint-Fortunat-Sur-Eyrieux
04 75 65 21 80