La ferme est installée au Pouzin, sur le plateau des Grads (environ à 320 m d’altitude) surplombant le Rhône et l’Ouvèze. 

 Depuis février 2018, Sandra et Mathieu élèvent des porcs gascons, nés sur la ferme, intégralement en plein-air et en agriculture biologique.

Leurs cochons sont transformés sur la ferme par leurs soins, sans additifs, ni conservateur autre que du sel.

Leurs terres, principalement constituées de landes, sont dédiées aux parcs des cochons et à la pâture des vaches, un troupeau d’une vingtaine de vaches Highland L’ensemble (terres, animaux et transformation des produits) est certifié en agriculture biologique (FR-BIO-15).

Le couple travaille seul, de l’élevage à la commercialisation des produits, en passant par la transformation.