domaine de mermès – vins IGP ardèche bio
Au Domaine de mermès, on est vignerons de Père en Fils, depuis Vitaly, l’arrière-grand-père, Fernand, le grand-père et Jean Esprit, le père. C’est aujourd’hui Patrice Dumarcher, le fils et son épouse Séverine Comte qui préservent le savoir-faire familial.
La première cave est construite en 1931 : tout était sous la main, fouloir, pressoir, cuve, permettant de travailler plus facilement. Innovation à cette époque-là, toutes les productions étaient vendues en négoce, à la citerne.
En 1980, la cave devient le Caveau grâce à Jean et Odile qui souhaitaient vendre leur production aux particuliers mais aussi aux touristes, nombreux pendant les vacances en Ardèche. D’années en années, leurs vins étant de plus en plus appréciés, ils choisissent de vendre leur vin à la bouteille.
Au Domaine de mermès, on est vignerons de Père en Fils, depuis Vitaly, l’arrière-grand-
En 1995, Patrice et Séverine prennent la suite afin de perpétuer la tradition de vignerons. Passionnés dans l’âme, ils élaborent, tout au long de ces années, des vins mais surtout des cuvées qui leur tiennent énormément à cœur.
Fidèles du Salon de la Gastronomie et des Vins, vous pourrez découvrir ou redécouvrir les produits de leur cave (Rouges Jean Esprit et Colline d’Esprit, rosés Gourmandise, le « Pasvielou», blanc moelleux, l’Esprit d’Automne, viognier, chardonnay, merlot, syrah) du 1er au 4 décembre à Montélimar.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé »
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Domaine de Mermès
Caveau ouvert toute l’année : dimanche et jours fériés de 9h à 20h
Mermes, 07700 Gras
04 75 04 37 79
06 26 29 50 61
06 13 09 57 78