La 𝘊𝘢𝘷𝘦 𝘭𝘢 𝘎𝘢𝘪𝘭𝘭𝘢𝘳𝘥𝘦 (𝘊𝘢𝘷𝘦𝘢𝘶 𝘥𝘦 𝘚𝘢𝘪𝘯𝘵 𝘑𝘦𝘢𝘯) est fière de ses origines et se bonifie au fil des ans, obtenant de nombreuses récompenses pour la qualité de ses vins.

Son nom vient d’une fleur présente pendant de nombreuses années sur nos étiquettes.  Cette fleur que l’on effeuille à la façon d’une marguerite se nomme « gaillarde », qui est également le nom historique de la cave des vignerons de Valéras.

De plus, tout comme la vigne, la fleur de gaillarde n’a besoin que de peu d’eau pour vivre, élément essentiel dans notre région ventée et ensoleillée.

Le vignoble est situé le plus au Nord des Côtes du Rhône méridionales et se compose de 10 cépages : pour les rouges et les rosés : Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, pour les blancs : Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette, Bourboulenc *