Présent depuis plus de 30 ans dans la région de Die, 𝘓𝘦 𝘊𝘢𝘳𝘳é 𝘥𝘦 𝘗𝘪𝘤𝘲

propose un jambon cru artisanal unique en France (marque et modèle déposés) : entièrement désossé, salé et épicé à coeur, recousu à l’aiguille dans sa couenne selon sa forme carrée très spécifique, puis affiné entre 9 et 15 mois dans des séchoirs traditionnels.

Le choix d’une matière première de grande qualité (porcs nourris aux grains dans un élevage traditionnel) ainsi que son processus spécifique de fabrication font du  » 𝘊𝘢𝘳𝘳é 𝘥𝘦 𝘗𝘪𝘤𝘲  » un produit à l’ancienne, d’une saveur exceptionnelle.